Blauw in de landelijke en regionale media:

www.lekker.nl - 4 maart 2008: 'Online reserveren':

'Bij restaurant Blauw in Utrecht kunt u voortaan online reserveren. Eigenaar Stefan Vreugdenburg bedacht er zelfs een speciaal systeem voor: Restaurantagenda.'

Lekker 2008: 'Blauw':

'In korte tijd mateloos populair geworden. Je eet er goed voor niet te veel geld. Op tijd reserveren dus.'

Special Bite 2008: 'Modern authentiek':

'Wie wil genieten van de Indische keuken zonder de wajangpoppen en rotan is bij Blauw aan het goede adres.'

zibb.nl / horeca: ' Restaurant Blauw rolt concept uit'

'Het is wel een concept, maar ik open liever over een paar jaar de vierde vestiging in Londen, dan de dertigste in Schiedam.'

Iens & Outs (Nieuwsbrief van restaurantsite Iens): 'Blauw

'Blauw is een vrolijk, hip restaurant, waar ik zeker vaak zal terugkomen!'

VT Wonen Lifestyle: 'Rood Blauw

'Veel blauws is er niet te ontdekken in het Indonesische restaurant Blauw, want de muren zijn overwegend rood. Dat u het weet.'

NL030: 'Reistips van de echte kenners; Felix Pontoh (kok in restaurant Blauw) over Bunaken in Indonesië':

'De mensen zijn vriendelijk en open. Als ze op straat lopen zwaaien ze naar elkaar.'

Delicious: 'Domstad, culistad; Indonesisch van nu':

'Er wordt met verve gekookt en zoals het hoort, komen zelfs de bijgerechtjes als atjar, boemboe, seroendeng, sambal en kroepoek uit eigen keuken. Blauws Udang Peteh vergeten we niet meer: verrukkelijk pittig, vol smaak en groene petehbonen.'

Volkskrant: 'Blauw in Utrecht':

'Maar het onbetwiste klapstuk is de zeeduivel. De stukken vis zijn knapperig gefrituurd en ondergedompeld in een dikke donkere sojasaus, waarin ze liggen te glinsteren als zwarte diamanten. Het contrast tussen de krokante zwarte korst en het witte visvlees is mooi om te zien en te proeven. Ondanks de zware saus blijft de vissmaak onmiskenbaar aanwezig.'

Allerhande: 'Handelsmerk: Pittig':

'Restaurant Blauw, dat nauwelijks een half jaar geleden zijn deuren opende, werd binnen de kortste keren door het publiek 'ontdekt'.'

Elle Eten (september 2005): 'Rood Wit Blauw':

'Net als wij gek op Indisch eten, maar niet altijd zin in wajangpoppen en potpalmen? Bij Blauw aan de Utrechtse Springweg hebben ze dat helemaal goed begrepen ...'

Elle Eten (juli 2006): 'Tips en Trucs':

'In Nederland maak je Rendang altijd van rundvlees, nooit van iets anders. Alleen rundvlees heeft de juiste smaak en structuur. In Indonesië wordt de lekkerste Rendang gemaakt van buffelvlees, ofwel karbouw.'

Hide & Chic : 'Waar gaan topkoks uiteten als ze willen genieten?':

'Een goede buurman is beter dan een verre vriend. Lekker Indisch eten in een moderne, trendy sfeer'

Lekker 2007: 'Blauw':

'In dit plezierige, trendy restaurant is het achterin zo donker dat aan de menukaart lichtjes moeten worden vastgemaakt; een grappig schouwspel.'

Special Bite 2007: 'Met of zonder sambal, hier is het hot!':

'Je eet er gerechten van vroeger, gelukkig, in een interieur van nu.'

Algemeen Dagblad Utrecht: 'Mooie mensen in de nacht bij Blauw':

'De vis, mooi stevig van structuur, krijgt een zoetzure saus die de juiste pikante aromaten heeft. Verder als hoofdgerecht cumi cumi, gebakken inktvis in zwartebonen-ketjapsaus. Een hoogtepunt. De tentakeltjes, het lekkerste van deze kleine visjes, zijn mals en de zwartebonensaus is veel subtieler van smaak dan de saus die de Hollandse Chinees ons pleegt voor te zetten.'

Misset Horeca: 'Gordijnen dicht, lang natafelen':

'Een mix van kosmopolitisch en warm'

Wining & Dining: 'Anders Indisch':

'De bediening zweeft geruisloos naderbij en is uiterst vriendelijk'

NL030: 'Blauw':

'Traditioneel Indonesisch eten in een moderne, sfeervolle setting. Heerlijke rijsttafels en bijzonder hartelijk personeel. Absoluut een aanrader voor liefhebbers van de Indonesische keuken.'

Utrecht Culinair: 'Hip Indisch':

'In het weekend kan het bij Blauw behoorlijk druk zijn, maar wachten is geen straf. Met een wijntje erbij vliegt de tijd en voor je het weet kun je zelf aan tafel.'

Zone030: ''Ouderwets lekker, hedendaags hip':

'... wij hebben een nieuwe favoriet in Utrecht.'

Eten in Utrecht en het Gooi: 'Blauw, Utrecht':

'Indonesische keuken in een modern en hip interieur'

Kadotip: dit boekje is voor € 12,00 te koop in het restaurant